Du behöver
- 4 dl majsstärkelse (Maizena)
- 2 dl glutenfri mjölmix (vi använde Finax)
- 1 msk strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl vatten
- 2.5 dl mjölk exempelvis havredryck
- 1.5 dl flytande fett eller rapsolja
Servera med:
sylt eller fruktmos
Det här behövs till ca 10 laggar:
Gör så här
1
Blanda majsstärkelse, mjölmix, socker och bakpulver. Tillsätt vattnet och vispa till en slät smet innan du tillsätter mjölken/mjölkersättningen och fettet.
2
Hetta upp våffeljärnet och börja gräddningen. Beräkna en knapp deciliter smet till varje lagg och rör om i smeten mellan varje.
3
Lägg ut våfflorna på galler tills all smet är gräddad. Servera medan våfflorna fortfarande är ljumma.
