Du behöver
- 2.5 st lövbiff 300 g
- 100 g färskost basilika
- 2 msk persilja
- salt peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl vatten
- 1 msk kalvfond
Gör så här
1
Vik ut lövbiffarna, bred på en del av färskosten och strö på persilja.
2
Rulla ihop och fäst med tandpetare.
3
Krydda med salt och peppar och stek i smör. Tillsätt resten av osten, crème fraiche, vatten och fond.
4
Koka ihop i 5 minuter. Smaka av. Servera med klyftpotatis, sallad och haricots verts.
