Du behöver
- 200 g rabarber färska eller tinade
- 1 st päron
- 0.5 dl solroskärnor
- 2 dl havrekli
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk lättströ (sötningsmedel)
- 1 dl flytande fett
Servera med:
gräddfil eller lätt crème fraiche
Ugn: 225°
Gör så här
1
Bottna en ugnssäker form (23 cm i diameter) med rabarberbitarna och täck med ett lager skivat päron med skalet kvar. Sötman från päronet är tillräcklig sötning.
2
Hacka solroskärnorna och blanda med havrekli, vetemjöl, sötningsmedel och fett.
3
Strö smuldegen över päronlagret och grädda pajen i 20–25 minuter. Servera pajen ljummen med gräddfil eller crème fraiche.
