4 portioner
Du behöver
- 2 kycklingfiléer
- 1 äpple
- 1 gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 1 msk curry
- 7 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
- 2 msk vetemjöl
- 50 g sockerärter
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
1
Strimla kycklingen. Skala och hacka äpple och lök. Fräs allt i en gryta med smör och curry.
2
Späd med vatten, buljongtärningar och grädde, och låt koka i 10 minuter.
3
Smaka av med salt och peppar. Vispa ut mjölet i lite vatten och rör ner i soppan. Koka i 5 minuter.
4
Strimla sockerärterna och lägg ner i soppan. Strö över persilja.
