Du behöver
- 1 kg jordgubbar
- 3 dl vatten
- 5.5 dl strösocker per liter avrunnen saft
- 0.5 krm natriumbensoat
- 0.5 krm kaliumsorbat
Det här behövs:
Gör så här
1
Skölj och ansa jordgubbarna. Skär dem i bitar och lägg dem i en gryta. Hetta upp långsamt och koka på svag värme, ca 5 minuter.
2
Tillsätt sockret och koka utan lock ca 15 minuter. Skumma. Rör ut natriumbensoat och kaliumsorbat i 1 dl av sylten. Rör ner blandningen i resten av sylten.
3
Häll upp sylten i heta, väl rengjorda glasburkar. Sätt genast på lock och vänd burkarna upp och ned. Låt svalna och vänd sedan burkarna rätt. Förvara dem mörkt och svalt.
