Du behöver
- 4 skiva serranoskinka lite tjockare
- 150 g blandad grönsallat blad
- 200 g Queso Manchego spansk fårost, ej för lagrad
- 1 st cocktailtomater delade
- 0.5 st fänkål skivad
- 0.5 dl gräslök skivad
- olivolja Crema di balsamico
Ugn: 100°
Det här behövs till 4 pers:
Gör så här
1
Lägg skinkan på bakplåtspapper och tillaga i ugn ca 1 timme. Skinkan skall bli mörkt röd och krispig. Låt den svalna.
2
Lägg en bädd av sallatsblad på ett stort uppläggningsfat. Placera skinka, skivad manchego, tomater, fänkål och gräslök ovanpå.
3
Ringla över rikligt med olivolja och Crema di balsamico vid serveringen.
