Du behöver
- 250 g broccoli färsk
- 2 st potatis
- 0.5 st gul lök
- 8 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 krm timjan
- salt och peppar
- 25 g skinka strimlad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Ansa och skär broccolin i mindre buketter, skiva stammen tunt. Skala och tärna potatisen, hacka löken.
2
Koka upp vatten och buljongtärning, lägg i broccoli, potatis och lök.
3
Koka i 10 minuter och ta upp några broccolibuketter. Mixa soppan slät, smaka av med timjan, salt och peppar.
4
Servera med brocolibuketterna, strimlad skinka och grov bulle med ost.
