Du behöver
- 300 g palsternacka
- 2 st potatis
- 1 st gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 7 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- salt och peppar
- 1 dl grädde
- 100 g färskrökt lax
- gräslök
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skala palsternacka och potatis och skär i bitar. Skala och hacka löken och fräs i smör tillsammans med palsternacka och potatis.
2
Späd med vatten och buljongtärning och koka i 15 minuter.
3
Mixa soppan slät och koka upp med grädde. Smaka av med salt och peppar. Servera med strimlad lax och gräslök.
