Du behöver
- 1 st äpple litet
- 10 cm purjolök
- 1 msk smör eller margarin
- 1 msk curry
- 125 g kycklingfilé
- 2.5 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 st burk krossade tomater 400 g
- salt och peppar
- strösocker
- 2 msk hackad persilja
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skala, kärna ur och tärna äpplet. Strimla purjolöken. Fräs mjukt i smör tillsammans med curry.
2
Skär kycklingfilén i mindre tärningar och fräs med ett par minuter.
3
Späd med vatten, buljongtärning och tomater. Koka i 5 minuter.
4
Smaka av med salt, peppar och socker, och strö över persilja.
