Du behöver
- 200 g fiskfilé t ex sej eller lax
- 15 cm purjolök
- 0.5 st gul lök
- 1 msk flytande margarin
- 1 st tomater 400 g
- 1 dl vatten
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- salt och peppar
- strösocker
Servering:
1 dl grekisk yoghurt
1 st vitlöksklyfta
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Dela fisken i bitar. Strimla purjolöken och skala och hacka löken. Fräs all lök i margarin.
2
Tillsätt tomater, vatten, grädde och buljongtärning, och koka upp.
3
Lägg i fisken och sjud på svag värme tills den är klar, ca 3 minuter. Smaka av med salt, peppar och socker.
4
Blanda yoghurt med pressad vitlök och servera till soppan tillsammans med bröd.
