Du behöver
- 150 g katrinplommon kärnfria
- matfett
- 3 st stora ägg
- 0.5 dl glutenfri mjölmix
- 3 dl kaffegrädde
- 200 g keso
- 1 tsk rivet citronskal
Till serveringen:
äppelmos
Ugn: 200°
Det här behövs till 4–5 pers:
Gör så här
1
Skär plommonen i bitar och smörj en ugnssäker form lätt.
2
Vispa upp äggen och blanda med mjölmix, grädde, keso och det rivna citronskalet, samt det mesta av plommonbitarna (spara några att garnera med).
3
Skrapa ned smeten i formen och grädda till lagom färg i ca 40 minuter. Garnera och servera med äppelmos om du vill.
