Du behöver
- 150 g champinjoner eller annan svamp
- 1 st schalottenlök
- 1 st morot
- 1 msk smör eller margarin
- salt och peppar
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- soja några droppar kinesisk
- 2 msk hackad persilja
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skiva svampen, skala och hacka löken och skala och tärna moroten.
2
Fräs allt i smör tills vätskan från svampen kokat in. Krydda med salt och peppar och strö över mjöl.
3
Späd med mjölk, vatten och buljongtärning, och koka i 10 minuter. 4. Tillsätt soja och smaka av. Strö över persilja och servera med skinksmörgås.
