Du behöver
- 3.5 dl glutenfri mjölmix
- 2 tsk bakpulver
- 125 g smör mjukt
- 0.75 dl strösocker
- 3 st ägg
- 1 tsk rivet citronskal (ger frisk smak, men kan uteslutas)
- 2 dl mjölk eller mjölkersättning
- 0.5 msk fett
Det här behövs till 7–8 laggar:
Gör så här
1
Mät upp mjölmixen och blanda med bakpulvret. Rör fettet med sockret till en luftig massa.
2
Tillsätt äggen och det rivna citronskalet. Sikta i mjölmixen och rör om medan du häller i mjölken.
3
Värm våffeljärnet och pensla med fett till första laggen.
4
Servera de nygräddade våfflorna precis som de är eller med sylt till.
