Du behöver
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 4 st äggulor
- 250 g hallon
- 4 dl vispgrädde
Garnering:
25 g mörk choklad
hallon
Det här behövs till 8 port:
Gör så här
1
Koka socker och vatten till en klar sockerlag. Låt svalna något.
2
Vispa i äggulorna, en i taget, och sjud under omrörning tills krämen tjocknar.
3
Mosa hallonen och rör ner i krämen. Vispa grädden och vänd ner. Häll smeten i en form och frys in i minst 4 timmar.
4
Ta fram 20 minuter före servering. Garnera med smält choklad och lätt tinade hallon.
