Du behöver
- 1 st kikärter 230 g avrunnen vikt
- 0.5 st rödlök
- 1 st morot
- 1 tsk maizena majsstärkelse
- 0.5 st ägg
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
Sås:
1.5 dl lätt crème fraiche
1 msk basilika
1 st vitlöksklyfta
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Hacka löken fint och finriv moroten. Mixa kikärterna till ett mos och blanda med lök, morot, maizena, ägg, salt och peppar.
2
Forma fyra biffar och stek i smör på medelvärme, 2 minuter per sida.
3
Rör ihop crème fraiche, basilika och pressad vitlök, och servera till biffarna tillsammans med klyftpotatis.
