Du behöver
- 300 g broccoli
- 10 cm purjolök
- 2 st potatis
- 5 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- salt och peppar
- 3 msk kesella lätt
- 2 msk riven ost
Till servering:
skinksmörgås
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Dela broccolin i mindre buketter och skiva stjälken tunt. Strimla purjolöken och skala och tärna potatisen.
2
Koka upp vatten och buljongtärning, och lägg i broccoli, purjolök och potatis. Koka i 10 minuter.
3
Ta upp några broccolibuketter och mixa resten med en mixerstav. Lägg tillbaka broccolibuketterna och smaka av med salt och peppar.
4
Mosa ihop kesellan och osten, och klicka i soppan. Servera med skinksmörgås.
