Du behöver
- 2 st fjärilskotletter
- salt och peppar
- 1 msk matfett
- 1 tsk färsk ingefära
Salsa:
0.5 st mango
0.5 st paprika orange
2 st salladslökar
2 msk sweet chilisås
0.5 tsk färsk ingefära
salt svartpeppar
Till servering:
potatishalvor ugnsbakade
broccoli kokt
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Torka av köttet med hushållspapper, salta och peppra.
2
Stek köttet i en medelvarm stekpanna med matfett, ca 3 minuter per sida. Krydda med riven ingefära.
3
Blanda tärnad mango och paprika, skivad salladslök, sweet chilisås och riven ingefära i en skål. Smaka av med salt och peppar. Servera de nystekta kotletterna med salsan, ugnsbakade potatishalvor och kokt broccoli.
