Du behöver
- 600 g skinkschnitzel
- 2 dl vetemjöl
- 2 st ägg
- 100 g parmesanost
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl havregryn
- 1 dl basilika färsk, löst packad
- salt och peppar
- 2 msk smör eller margarin
Ajvardip:
2 dl turkisk yoghurt
1 dl ajvar relish
Servera med:
klyftpotatis
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Vänd köttskivorna i mjöl och sedan i uppvispat ägg.
2
Blanda riven parmesanost, hackade solroskärnor, havregryn, hackad basilika, salt och peppar. Vänd köttskivorna i blandningen och stek i smör i ca 4 minuter per sida.
3
Rör ihop yoghurt och ajvar relish och servera dipsåsen till köttet tillsammans med klyftpotatis
