Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 0.5 tsk vaniljsocker
- 150 g smör eller margarin
- 1 st äggula
Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 dl lemon curd
500 g jordgubbar
Ugn: 225°
Det här behövs till 6 port:
Gör så här
1
Blanda mjöl, socker och vaniljsocker, och finfördela smöret häri. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.
2
Kavla ut degen och tryck ut den i en form, 23 cm i diameter. Låt kakan stå kallt i 30 minuter. Grädda i 15 minuter och låt svalna.
3
Vispa grädden och rör i lemon curd. Klicka i pajskalet och fyll på med jordgubbar.
