Du behöver
- 5 st gelatinblad
- 2 st ägg
- 2 msk florsocker
- 1 dl flädersaft koncentrerad
- 1 msk pressad citron
- 3 dl vispgrädde
Servera med:
jordgubbar
Det här behövs till 6 port:
Gör så här
1
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Dela äggen och rör ihop äggulor och florsocker. Tillsätt flädersaft och pressad citronsaft.
2
Vispa äggvitorna till hårt skum och vispa grädden.
3
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme. Rör ner dem i äggulesmeten. Rör i grädden och vänd sist i äggvitorna.
4
Häll upp smeten i en stor form eller portionsformar. Ställ kallt att stelna i minst 4 timmar. Stjälp upp och servera med jordgubbar.
