Du behöver
- 2 dl bulgur hel
- 1 msk olja
- 2 dl vatten
- 0.5 st grönsaksbuljongtärning
- 10 cm gurka
- 1 st röd paprika
- 1 st äpple
- 1 st nektarin
- 2 st salladslökar
- 0.5 dl hackad persilja
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Fräs bulgurn i olja. Späd med vatten och buljongtärning, och koka upp.
2
Låt dra under lock på svag värme i 10 minuter. Tärna gurkan och urkärnad paprika.
3
Skala, kärna ur och hacka äpple och nektarin. Strimla salladslöken.
4
Blanda ner grönsaker, frukt och persilja i bulgurn.
