Du behöver
- 2 msk ströbröd
- 0.5 dl mjölk
- 300 g köttfärs
- 0.5 st ägg
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 dl quinoa
- 2 dl vatten
- 0.5 st gul lök
- 0.5 st zucchini
- 0.5 st röd paprika
- 75 g fetaost
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Låt ströbrödet svälla i mjölken i 5 minuter. Blanda i färs, ägg, salt och peppar. Forma 4 biffar och stek i smör, 5 minuter per sida.
2
Skölj quinoan i vatten och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och skiva löken, strimla zucchinin och paprikan.
3
Fräs grönsakerna i smör och blanda sedan med quinoa och tärnad fetaost. Servera till biffarna.
