Du behöver

  • 2 pkt bacon
  • 1 st gul lök
  • 250 g champinjoner
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 st röd paprika
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • 100 g kvibille gräddädel
  • salt och peppar

Garnera med:

hackad persilja

Servera med:

pasta t ex pappardelle

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Skär baconet i små bitar och stek tills det fått fin färg. Ta upp och lägg det på hushållspapper och låt rinna av.

2
Skala och hacka löken och skiva svampen. Fräs ett par minuter i smör. Lägg i strimlad paprika och hackad vitlök.

3
Lägg i bacon och tillsätt grädden. Koka upp och smula i osten. Låt osten smälta ner och smaka av med peppar och eventuellt lite salt. Strö över persilja. Servera till pasta.

Kommentar:
Pappardelle är en bredare variant av en klassisk tagliatelle.

Huvudrätt