Du behöver
- 5 dl vatten
- 2 msk kycklingfond konc
- 250 g rotfrukt fryst
- 1 st purjolök dm
- 2 msk hackad persilja
Smörgås:
2 skiva formbröd
2 skiva skinka rökt
2 skiva lagrad ost 17%
Ugn: 225°
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Koka upp vatten och kycklingfond i en kastrull. Tillsätt de frysta grönsakerna och låt koka upp. Sjud soppan i 5–6 minuter och tillsätt skivad purjolök på slutet. Strö över persiljan vid servering.
2
Lägg skinka och ost på brödskivorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera högt upp i ugnen, ca 4 minuter tills osten smält och fått färg.
