Du behöver
- 4 st potatis
- 0.5 st purjolök
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 tsk matfett
- 6 dl vatten
- 5.5 msk kycklingfond konc
- salt vitpeppar
Garnera med:
2 msk purjolök
persilja
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skala och skiva potatisen. Skölj och skiva purjolöken. Fräs potatis, purjolök och hackad vitlök i en gryta med matfett.
2
Späd med vatten och kycklingfond. Koka under lock tills potatisen är riktigt mjuk.
3
Mixa soppan med en mixerstav eller vispa den med en ballongvisp tills potatisen går sönder. Smaksätt med salt och peppar. Garnera med skivad purjolök och grovstrimlad persilja.
