Du behöver
- 50 g pinjenötter
- 1 kruka basilika
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl olivolja
- 100 g parmesanost
- salt peppar
- 350 g pasta
- 280 g bacon
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 st rödlök
- salt peppar
Garnera med:
färsk basilika
Gör så här
1
Stöt pinjenötter och basilika i en mortel eller mixa ihop. Tillsätt pressad vitlök, olja och riven ost och blanda ihop. Smaka av med salt och peppar.
2
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av.
3
Strimla baconet och fräs det knaprigt. Skala, dela och skiva löken tunt och låt fräsa med en stund. Häll i grädde och koka ihop ett par minuter. Blanda pasta med peston och ringla över grädd- och baconsåsen och garnera med basilika.
