Du behöver
- 8 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 st morot
- 0.5 st kålrot liten
- 0.5 st purjolök
- 0.5 st blomkålshuvud
- salt och peppar
- 1 dl keso
- 2 msk hackad persilja
Servera med:
bröd
Gör så här
1
Koka upp vatten och buljongtärning. Skala morot och kålrot. Skär moroten i slantar och kålroten i stavar. Skölj och skiva purjolöken. Dela blomkålen i mindre buketter.
2
Lägg ner morot och kålrot i buljongen och koka i 5 minuter.
3
Lägg i purjo och blomkål och koka i ca 5 minuter, tills allt är klart. Smaka av med salt och peppar.
4
Blanda keso med persilja och servera till soppan tillsammans med bröd.
