Du behöver
- 4 st ägg
- 0.75 dl vatten
- salt och peppar
- 1 st tomat
- 1 msk färsk oregano eller timjan
- 75 g fetaost
Morotssallad:
2 st morötter
2 dl vitkål riven
1 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger
Garnera med:
färsk oregano eller timjan
Ugn: 200°
Gör så här
1
Smörj en liten ugnsfast form, som är ca 20×15 cm. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll i formen.
2
Tärna tomaten och strö över tillsammans med oregano och tärnad fetaost. Grädda i 20 minuter.
3
Morotssallad: Skala och riv morötterna. Blanda med vitkål, olja, vinäger, salt och peppar. Servera till omeletten. Garnera med oregano eller timjan.
