Du behöver
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 st lagerblad
- 1 msk färsk timjan
- 1 st zucchini
- 1 st paprika orange
- 0.5 st röd paprika
- 300 g txistorrakorvar
- 1 l vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 2 st tomater
Servera med:
baguette örtcrème cheese
Gör så här
1
Skala och hacka lök och vitlök grovt. Fräs i en gryta med olja. Lägg i lagerblad och timjan.
2
Skär zucchinin i tärningar. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Slanta korven. Lägg ner allt i grytan.
3
Tillsätt vatten och buljong, och låt koka i 10 minuter. Smaka av och lägg i tärnade tomater.
4
Skiva baguetten och rosta skivorna. Bred på osten och servera till soppan.
