Du behöver
- 0.5 st gul lök
- 1 st morot
- 1 st potatis
- 1 bitar rotselleri
- 100 g älgfärs eller nötfärs
- 2 tsk matfett
- 5 dl köttbuljong eller tärning
- 2 dl passerade tomater
- 0.5 tsk basilika
- salt svartpeppar
Servera med:
färska örter t ex mejram
bröd
Gör så här
1
Skala och grovriv lök, morot, potatis och rotselleri. Fräs färs och lök i en gryta med matfett. Rör ner morot, potatis och rotselleri. Häll på buljong, passerade tomater och koka upp.
2
Krydda med smulad basilika, salt och peppar. Låt soppan koka i ca 15 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar. Garnera med t ex mejram och servera med bröd.
