Du behöver
- 500 g kotlettytterfilé gärna mörad
- 2 msk smör
- 2 dl crème fraîche med tomat och basilika
- 1 dl vatten
- 1 msk kycklingfond
- 0.5 st purjolök
- 200 g broccolibuketter
Servera med:
kokt ris eller quinoa
Gör så här
1
Torka av och skiva köttet i 1 1/2 cm tjocka skivor. Dela dem om du vill. Bryn skivorna på båda sidor i en het stekpanna med smör i totalt 2 minuter.
2
Tillsätt crème fraiche, vatten och fond och låt sjuda i 5 minuter. Rör om då och då.
3
Skiva purjolöken och tillsätt den tillsammans med broccolibuketterna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Servera med kokt ris eller quinoa.
