Du behöver
- 100 g smör rumstempererat
- 2 dl strösocker
- 3 st ägg
- 0.5 dl filmjölk
- 3 dl vetemjöl special
- 1.5 tsk bakpulver
- citron rivet skal av 1/2
- 125 g blåbär
Garnera med:
25 g mandelspån
Ugn: 200º
Gör så här
1
Vispa smör och socker vitt och pösigt med elvisp. Vispa ner äggen ett i taget. Tillsätt filen.
2
Blanda mjölet med bakpulver och rivet citronskal. Rör ner mjölbland-ningen i smeten.
3
Fördela hälften av smeten i 12 muffinsformar. Fördela blåbären i for-marna och häll över resten av smeten. Fyll dem till 3/4-delar.
4
Strö över mandelspån och grädda i mitten av ugnen, ca 20 minuter.
