Du behöver
- 2 msk havrekli
- 3 dl mjölk
- 0.75 dl vetemjöl
- 2 krm salt
- 2 st ägg
- 2 tsk matfett
- 140 g bacon
Servera med:
2 st morötter
hjortronssylt se recept
Ugn: 225°
Gör så här
1
Blanda havrekli och hälften av mjölken i en bunke och låt svälla 10 minuter. Tillsätt mjöl och salt och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen.
2
Strimla och stek baconet i en stekpanna utan matfett. Häll smeten i pannan eller grädda alltsammans i en smord ugnsfast form, mitt i ugnen i ca 20 minuter.
3
Skär pannkakan i bitar och servera med grovrivna morötter och hjortronsylt.
4
