Du behöver
- 2 st kycklingfiléer
- salt och peppar
- 6 st salviablad
- 2 skiva parmaskinka
- 1 msk smör eller margarin
- 1 dl vitt vin eller matlagningsvin
- 1 msk kycklingfond
- 200 g gnocchi
- 1 msk olja
- 8 st körsbärstomater
- 75 g sugar snaps
Gör så här
1
Banka ut kycklingen till tunna plattor. Krydda med salt och peppar. Lägg på salviablad och linda skinka runt om. Fäst med tandpetare.
2
Stek på båda sidor i en stekpanna med smör. Tillsätt vin och fond, och låt småkoka i 5 minuter.
3
Fräs gnocchin i en stekpanna med olja tills de får lite färg. Blanda i delade körsbärstomater och ansade sugar snaps, och fräs någon minut till. Servera till kycklingen.
