Du behöver
- 25 g jäst
- 4 dl vatten
- 30 g smör
- 1 tsk salt
- 8 dl glutenfri mjölblandning fin, drygt 8 dl
Ugn: 200°
1 bröd
Gör så här
1
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt ljummet vatten och rör om tills jästen lösts upp. Klicka i rumsvarmt smör och tillsätt salt och glutenfri mjölblandning. Arbeta degen med elvispens degkrokar i minst 5 minuter.
2
Smörj en avlång bakform som rymmer ca 1 1/2 liter. Häll degen i formen och låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.
Brödet går utmärkt att rosta!