Du behöver
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 50 g smör
- 2 msk flytande honung
- 100 g ljus choklad
Gör så här
1
Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull och småkoka tills tempe-raturen är 120°. Använd gärna en sockertermometer.
2
Ta kastrullen från värmen och rör i smör och honung. Koka upp och koka i 2 minuter.
3
Ta kastrullen från värmen och lägg i chokladen i bitar och låt smälta under omrörning.
4
Häll upp i en form, som är 15×25 cm, med bakplåtspapper i botten. Låt stelna och skär i rutor.
