Du behöver
- 250 g potatis
- 1.5 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 st ägg
- salt
- 1 msk smör eller margarin
- 140 g bacon
Servera med:
sallad majs, gurka
lingonsylt
Gör så här
1
Skala och skär potatisen i bitar och koka den mjuk. Häll av vattnet och ånga den torr. Pressa potatisen genom purépress.
2
Vispa samman mjöl, hälften av mjölken och ägg till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, salt och pressad potatis.
3
Grädda plättar i en plättlagg med smör. Stek baconet och servera till potatisplättarna tillsammans med sallad och lingonsylt.
