Du behöver
- 0.5 st gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 400 g passerade tomater
- 1 dl vatten
- 1 dl vispgrädde
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk basilika torkad
- salt och peppar
- 1 st chorizokorv
- 75 g mozzarella
Servera med:
bröd
Gör så här
1
Skala och hacka löken och fräs i en kastrull med smör. Tillsätt tomater, vatten, grädde och buljongtärning och koka upp.
2
Låt småkoka i 5 minuter och krydda med basilika, salt och peppar.
3
Skiva korven och stek i en stekpanna i sitt eget fett. Häll upp soppan och lägg i chorizo och en bit mozzarella. Servera med bröd.
