Du behöver
- 2.5 dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 st ägg
- 50 g smör
ca 10 pannkakor
Gör så här
1
Blanda mjöl och salt i en skål eller tillbringare. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa i resten av mjölken och till sist äggen.
2
Smält eventuellt smöret och rör ner i smeten – då behövs inget extra smör vid gräddningen. Om inget smör tillsätts till smeten – smält smöret i stekpannan och häll i ett tunt lager pannkakssmet. Grädda tunna pannkakor, ca 3/4 dl smet per pannkaka.
