Du behöver
- 400 g rabarber
- 50 g smör
- 0.5 dl råsocker
Smuldeg:
100 g smör
1 dl strösocker
1 dl havregryn
1.5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
0.5 dl vispgrädde
1 st ägg
Ugn: 200°
Gör så här
1
Skala rabarbern om den är grov, och skär den i 2 cm breda bitar. Fräs rabarber, smör och råsocker i en kastrull ett par minuter. Fördela i 6 portionsformar eller i en stor form.
2
Smuldeg: Vispa rumsvarmt smör och socker smidigt. Rör i havregryn, mjöl, vaniljsocker, bakpulver, grädde och ägg. Klicka smeten över rabar-bern och grädda i ca 20 minuter för de små pajerna och i 30–40 minuter för en stor paj. Servera med vaniljsås.
