Du behöver
- 4 st potatis kokta
- 100 g kallrökt lax
- 8 st ägg
- salt och peppar
- 1 dl hackad dill
- smör eller margarin till stekning
- 1 dl riven ost
Servera med:
knäckebröd sallad
Gör så här
1
Skär potatisen i bitar och strimla laxen. Vispa ihop ägg, salt, peppar och dill.
2
Blanda ner potatis och lax i smeten. Stek på medelvärme i en stekpanna med smör.
3
Vänd fritattan med hjälp av ett lock och stek andra sidan, eller peta med en gaffel så att lös smet rinner ner.
4
Strö över ost och servera fritattan med knäckebröd och sallad.
