Du behöver
- 6 st spättafiléer
- salt och peppar
- 12 st kräftstjärtar
Gräddfilssås:
2 dl gräddfil
1 msk hummerfond
1 dl kräftstjärtar
salt och peppar
2 msk klippt gräslök
Servera med:
potatis kokt
sallad
Gör så här
1
Lägg fiskfiléerna på ett smörpapper. Salta och peppra lätt på fisken. Lägg 2 kräftstjärtar på varje filé och rulla ihop. Lägg ruladerna i en liten form och tillaga dem i mikrovågsugnen i 3–4 minuter på full effekt, eller lägg dem i en kastrull och häll på kokande vatten så det täcker fisken, och låt sjuda i 3–4 minuter.
2
Gräddfilssås: Blanda gräddfil, fond och kräftstjärtar. Smaka av med salt och peppar. Servera till ruladerna med kokt potatis och sallad.
