Du behöver
- 1.5 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 st ägg
- salt
- 0.5 st gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 100 g fetaost
- 2 st soltorkade tomater i olja
- 6 st körsbärstomater
Servera med:
blandad sallad melon, nötter
Ugn: 225º
Gör så här
1
Vispa ihop mjöl och mjölk till en slät smet. Tillsätt ägg och salt, och vispa ihop.
2
Skala och hacka löken, och fräs den mjuk i en stekpanna med smör.
3
Blanda i lök, smulad fetaost och strimlad soltorkad tomat i smeten. Häll den i en smord form och lägg på delade körsbärstomater.
4
Baka i 20 minuter. Servera med sallad med melon och rostade nötter.
