Du behöver
- 250 g broccoli
- 1 msk persilja hackad
- 2.5 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk kycklingfond
- salt svartpeppar
- 1 dl lagrad ost
Servera med:
skinka rökt
Ugn: 225º
Gör så här
1
Ansa broccolin och dela i buketter. Koka dem i lättsaltat vatten, tills de är nätt och jämt mjuka. Häll av vattnet. Lägg broccolibuketterna i en smord ugnssäker form.
2
Vispa samman mjölk, mjöl och fond i en kastrull. Låt såsen koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
3
Blanda ner osten och låt den smälta. Fördela såsen över broccolin. Gratinera i mitten av ugnen, ca 10 minuter. Servera med tunna skivor skinka.
