Du behöver
- 6 st potatis kokta
- 1 st gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 6 st ägg
- 2 dl vispgrädde
- salt och peppar
- 200 g lax gravad i skivor
- 0.5 dl dill
Servera med:
smält smör
sallad
Gör så här
1
Skiva potatisen, skala och hacka löken. Fräs löken mjuk i en stor stekpanna med smör. Lägg i potatisen och fräs någon minut till.
2
Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar, och häll i pannan. Stek i ett par minuter. Peta lite i smeten så att den rinner ner och stannar.
3
Lägg på laxskivorna och strö över dill. Servera med smält smör och sallad.
