Du behöver
- 150 g pasta t ex penne
- 75 g oliver stora svarta
- 75 g cocktailtomater
- 10 cm purjolök
- 50 g salladsblad blandade
- 0.5 dl parmesanflagor
- 200 g lax rökt
- dill
Vinägrett:
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk olivolja
salt svartpeppar
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av i ett durkslag.
2
Skaka samman vinäger och olja till vinägretten. Smaka av med salt och peppar, och blanda med pastan.
3
Tillsätt oliver, delade tomater och skivad purjolök, och blanda försiktigt. Tillsätt sallad och parmesan, och lägg laxrosor på salladen vid serveringen.
