Du behöver

  • 4 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 150 g hallon
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 st marsipanlock

Vaniljkräm:

1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 msk strösocker
2 st äggulor
2 msk maizena majsstärkelse
4 st gelatinblad
2 tsk vaniljsocker
4 dl vispgrädde

Garnera med:

hallon
dekorationsrosor

Ugn: 175º

12 bitar

Gör så här

1
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver, och sikta ner i smeten.

2
Häll smeten i en smord och bröad form, 24 cm i diameter. Grädda i 35 minuter. Låt kallna.

3
Vispa ihop mjölk, grädde socker, äggulor och majsstärkelse i en kastrull. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter.

4
Sjud vaniljkrämen under omrörning tills den tjocknar. Ta kastrullen från värmen. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i krämen.

5
Låt svalna och blanda i vaniljsocker och vispad grädde. Dela tårtan i tre bottnar. Bred vaniljkräm på den första och lägg på nästa.

6
Mosa hallonen och bred på bottnen. Lägg på vaniljkräm och nästa bot-ten. Bred resten av vaniljkrämen ovanpå.

7
Vispa grädden och bred runt om tårtan och gör en liten kulle ovanpå. Lägg på marsipanlocket och tryck till försiktigt.

8
Garnera med hallon runt om och rosor ovanpå.

Dessert Kakor & bullar