Du behöver
- 2 dl basmatiris
- 2 st ägg
- 2 msk rapsolja
- 0.5 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 st zucchini
- 75 g champinjoner
- 50 g haricots verts
- 8 st körsbärstomater
- 2 st korv kryddiga
- tabasco
- 1 msk soja
- peppar
Gör så här
1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Vispa upp äggen i en skål. Hetta upp lite av oljan i en stekpanna och stek äggen som en omelett.
2
Stjälp upp på en skärbräda och skär i strimlor. Skala och hacka lök och vitlök, strimla zucchinin och skiva champinjonerna.
3
Stek i en stekpanna med i resten av oljan. Tillsätt haricots verts, delade tomater och skivad korv.
4
Fräs i ett par minuter. Blanda i ris och strimlad omelett och krydda med tabasco, soja och peppar.
