Du behöver
- 1 kg potatis mjölig
- 25 g smör
- 1 dl mjölk
- 2 st äggulor
- salt och peppar
- muskotnöt riven
Garnera med:
2 msk sesamfrön
Servera med:
räkor
brytbönor kokta
Ugn: 225°
Gör så här
Skala, dela och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i ca 20 minuter. Häll av vattnet och tillsätt smör, mjölk och äggulor. Vispa till ett fast mos. Smaka av med salt, peppar och några riv muskotnöt. Spritsa rosor på en plåt med bakplåtspapper och strö över sesamfrön. Gratinera högt upp i ugnen i 5–10 minuter, tills de får fin färg. Servera med kokta brytbönor.
