2 portioner

Du behöver

  • 2 bitar laxfilé à 150–175 g
  • salt och peppar
  • 1 msk smör

Stuvad spenat:

200 g fryst bladspenat
1 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
salt och peppar

Servera med:

kokt potatis
ugnsbakade tomater
citronklyftor

Gör så här

1
Fräs spenaten i en kastrull med smör tills den är tinad. Tillsätt mjöl och mjölk eller grädde under omrörning och sjud, ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
2
Torka av laxen och stek den i en stekpanna med smör, ca 3 minuter per sida. Servera med kokt skalpotatis, ugnsbakade tomater och citronklyfta.
Huvudrätt